Centro Comunitário de Alimentos de Nantucket
O Nantucket Community Food Hub reúne programas de acesso a alimentos e programas agrícolas sob o mesmo teto, criando um recurso duradouro para a comunidade da ilha.
O Nantucket Community Food Hub reúne programas de acesso a alimentos e programas agrícolas sob o mesmo teto, criando um recurso duradouro para a comunidade da ilha.
Pela primeira vez na história da ilha, vários programas de acesso a alimentos funcionarão a partir de um centro dedicado e localizado em ponto estratégico, projetado para atender à comunidade por muitas gerações.
Graças ao trabalho incansável dos membros do Conselho Brooke Mohr e Bruce A. Percelay, o endereço 19 Boynton Lane é agora o Nantucket Community Food Hub. Adquirido em parceria com o Nantucket Land Bank, o prédio abriga a Nantucket Food Pantry, o Centro de Processamento Agrícola do Land Bank, as instalações de preparação de refeições e os escritórios da Nourish Nantucket, proporcionando ao sistema alimentar da ilha uma sede construída para durar.
A aquisição do imóvel localizado no número 19 da Boynton Lane é mais do que uma transação imobiliária; é uma declaração de que a segurança alimentar exige uma infraestrutura permanente e essencial em Nantucket.
Foto, da esquerda para a direita: Rachael Freeman, Janis Carreiro e Meg Browers
Em seu primeiro inverno, os caçadores doaram 58 veados ao novo Centro de Processamento Agrícola do Land Bank, o que resultou na produção e doação de mais de 900 libras de carne moída de veado. Há vários anos, o Land Bank vem estudando a possibilidade de criar um matadouro na ilha para apoiar a agricultura e a produção local de alimentos.
A compra conjunta do imóvel localizado no número 19 da Boynton Lane com a Nourish Nantucket transformou essa visão em realidade, já que o porão do prédio já havia sido projetado para o abate e precisava apenas de algumas pequenas melhorias para se tornar uma instalação totalmente operacional. Logo após a compra, o porão do número 19 da Boynton Lane foi reaproveitado como Centro de Processamento Agrícola do Land Bank e recebeu aprovação para processar carne de veado para o Programa “Hunters Share the Harvest” da MassWildlife.
Por meio desse programa, os caçadores puderam entregar veados inteiros às instalações, que foram transformados em carne moída de veado e doados aos moradores de Nantucket que enfrentam insegurança alimentar. Nantucket é conhecida pela superabundância de veados, e os caçadores que já se dedicam à terra passaram a ter uma maneira de canalizar diretamente essa caça para o bem da comunidade. É difícil imaginar um resultado melhor.