Centro Comunitario de Distribución Alimentaria de Nantucket
El Nantucket Community Food Hub aúna programas de acceso a los alimentos y programas agrícolas bajo un mismo techo, creando así un recurso duradero para la comunidad de la isla.
El Nantucket Community Food Hub aúna programas de acceso a los alimentos y programas agrícolas bajo un mismo techo, creando así un recurso duradero para la comunidad de la isla.
Por primera vez en la historia de la isla, varios programas de acceso a alimentos funcionarán desde un centro específico y céntrico, diseñado para prestar servicio a la comunidad durante las próximas generaciones.
Gracias al trabajo incansable de los miembros de la junta directiva Brooke Mohr y Bruce A. Percelay, el número 19 de Boynton Lane es ahora el Nantucket Community Food Hub. Adquirido conjuntamente con el Nantucket Land Bank, el edificio alberga el Nantucket Food Pantry, el Centro de Procesamiento Agrícola del Land Bank, las instalaciones de preparación de comidas y las oficinas de Nourish Nantucket, lo que proporciona al sistema alimentario de la isla una sede construida para perdurar.
La adquisición del número 19 de Boynton Lane es más que una simple transacción inmobiliaria; es una declaración de que la seguridad alimentaria requiere una infraestructura permanente y esencial en Nantucket.
Foto, de izquierda a derecha: Rachael Freeman, Janis Carreiro y Meg Browers
Durante su primer invierno, los cazadores donaron 58 ciervos al nuevo Centro de Procesamiento Agrícola del Land Bank, lo que supuso la producción y donación de más de 900 libras de carne de ciervo picada. El Land Bank lleva ya varios años barajando la posibilidad de crear un matadero en la isla para apoyar la agricultura y la producción alimentaria local.
La compra conjunta de la propiedad situada en el número 19 de Boynton Lane, junto con Nourish Nantucket, convirtió esa visión en realidad, ya que el sótano del edificio ya estaba diseñado para el despiece y solo necesitaba unas modestas mejoras para convertirse en una instalación plenamente operativa. Poco después de la compra, el sótano del número 19 de Boynton Lane se reconvirtió en el Centro de Procesamiento Agrícola del Land Bank y se autorizó su uso para procesar carne de venado en el marco del programa «Hunters Share the Harvest» de MassWildlife.
Gracias a este programa, los cazadores pudieron entregar ciervos enteros en las instalaciones, donde se transformaban en carne picada de ciervo y se donaban a los residentes de Nantucket que se enfrentaban a la inseguridad alimentaria. Nantucket es conocida por su superpoblación de ciervos, y los cazadores que ya se dedican a la caza en la zona disponían ahora de una forma de canalizar directamente esa captura en beneficio de la comunidad. Es difícil imaginar un resultado mejor.